Le Segrete

Uvaggio: Chardonnay (80%), Pinot Bianco (20%).

Caratteristiche: questo vino è il risultato di una lunga spumantizzazione secondo il metodo Charmat, che prevede l'utilizzo di lieviti selezionati. Si ottiene un vino dal colore brillante, giallo pieno, di elegante perlage, che presenta un bouquet vario di profumi, dalle note fruttate a quelle di lievito, crosta di pane e miele. Al palato piacevole, caratteristico, corposo e persistentemente sapido.

Abbinamenti: indicato come aperitivo e in accompagnamento a piatti di pesce e mediterranei.

Tenore alcolico: 12,5% Vol.

Durata: dai due ai dieci anni.